10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жару


Освежающий лимонад – отличное средство от жары. Вот только магазинные напитки не отличаются полезностью: разнообразные красители, консерванты и повышенное содержание сахара – совсем не то, что нужно организму в жаркую погоду. Мы собрали 10 простых, вкусных и полезных рецептов лимонадов, которые понравятся взрослым и детям.

Классический лимонно-имбирный напиток

Лимонад с горчинкой спасает от жажды и придает бодрость. Для приготовления вам потребуется:

  • Свежий корень имбиря (кусочек 1-2 см) и 1 большой лимон
  • 2-3 веточки свежей мяты
  • 4-5 ст. л. сахара и 2 л воды

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруЛимонад из лимона и имбиря Приготовление:

  • Очистите имбирь от кожуры и измельчите его при помощи блендера или натерев на терке. Выложите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения. Добавьте мяту, через минуту снимите с огня.
  • Нарежьте лимон четвертинками, выжмите сок в кастрюлю, добавьте сахар. Остудите смесь и дайте ей настояться, затем процедите и поставьте в холод. При необходимости в готовый лимонад можно добавить дольки лимона.

Вариант для ленивых: четвертинки лимона, тертый имбирь и мяту засыпьте в ёмкость с водой, добавьте сахар и перемешайте, уберите в холодильник на сутки. Употреблять охлаждённым, желательно со льдом. Чтобы поэкспериментировать, сахар и мяту можно заменить медом и мелиссой.

Апельсиновый лимонад

Для этого простого лимонада возьмите:

  • 3 больших апельсина
  • 1 лимон
  • 150-200 г сахара и 1,5-2 л воды

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруПростой и вкусный апельсиновый напиток Приготовление:

  • Тщательно промойте фрукты под проточной водой. Аккуратно срежьте цедру с апельсинов и лимона, положите ее в кастрюлю и залейте водой. Дождитесь закипания, накройте крышкой и оставьте на минимальном огне на 5 минут.
  • Выжмите сок из апельсина и лимона в отдельную емкость.
  • Выньте цедру, засыпьте сахар и тщательно перемешайте. Подержите на огне еще 1-2 минуты.
  • Снимите с огня, дайте остыть. Влейте отжатый сок, перемешайте и уберите в холодильник.

Перед подачей можно дополнительно положить в напиток небольшие дольки лимона или апельсина.

Клубничный лимонад

Ингредиенты:

  • 300 г клубники
  • 1 ст. л. меда
  • 1 большой лимон
  • 1 л воды

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруДля приготовления клубничного лимонада потребуется блендер Приготовление:

  • Промойте клубнику, удалите листики и плодоножки. Положите ягоды в блендер.
  • Разрежьте лимон пополам, выжмите сок в блендер. Добавьте ложку меда. Если мед слишком густой, предварительно растопите его в микроволновке.
  • Залейте 100 мл воды, тщательно перемешайте ингредиенты. Должна получиться однородная кашицеобразная масса.
  • Перелейте смесь в кувшин или любую подходящую емкость. Влейте воду, перемешайте, поставьте в холодильник.

Подавать лимонад можно с кубиками льда или веточками мяты.

Грушевый лимонад

Вам понадобится:

  • 1 кг свежих груш
  • 1-2 средних лимона
  • 1-1,5 ст. л. меда
  • 3-4 веточки свежей мяты
  • 2,5 л воды

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруСладкий и освежающий грушевый лимонад Способ приготовления:

  • Вымойте груши, очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Выложите груши в кастрюлю, залейте водой. Добавьте мяту.
  • Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте на 30-40 минут. Выньте мяту и груши. Выложите фрукты в отдельную емкость.
  • Дайте отвару остыть, добавьте мед. Если напиток кажется не сладким, увеличьте количество меда.
  • Выложите груши из отвара в блендер, перемешайте до однородной массы. Смешайте с получившимся сиропом.

Чтобы лимонад хранился дольше, грушевое пюре можно смешивать с сиропом в бокалах, непосредственно перед подачей.

Огуречный лимонад

Огуречные напитки хорошо утоляют жажду, выводят токсины и незаменимы в жару. Чтобы приготовить напиток, вам потребуется:

  • 3-4 весточки свежей мяты
  • 3 свежих огурца
  • 2 средних лимона
  • 100-150 г сахара
  • 1,5 л воды

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруНапитки с огурцами отлично утоляют жажду Для приготовления:

  • В сотейнике смешайте сахар, стакан воды, 2 веточки мяты, дольки одного лимона. Доведите смесь до кипения, снимите с огня и оставьте настаиваться на 30 минут.
  • Натрите 2 огурца на мелкой терке, выдавите сок из полученной массы. Влейте сок в остывший сироп, перемешайте.
  • Нарежьте дольками огурец и оставшийся лимон. Влейте сироп в подходящую емкость, залейте водой.
  • Добавьте дольки огурца и лимона, уберите в холодное место.

Перед подачей добавьте кубики льда.

Малиновый лимонад

Для малиново-лимонного напитка подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Ингредиенты:

  • 200-250 г малины
  • 1-2 небольших лимона
  • 2-3 веточки мяты
  • 1-1,5 л воды
  • 100-150 г сахара

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруИзысканный вкус малинового лимонада украсит любой приём пищи Готовится лимонад так:

  • Перемешайте в блендере малину и сахар до однородной массы.
  • Перелейте в кувшин или другую емкость. Добавьте воду и дольки лимона. При желании лимонные дольки можно заменить соком, выжатым из лимона.
  • Добавьте веточки мяты, уберите лимонад в холодильник.

Лимонад из киви и базилика

Этот оригинальный напиток не только хорошо освежает в жаркую погоду, но и может подаваться в качестве экзотического угощения. Чтобы удивить себя и близких, вам нужно:

  • 7 небольших киви
  • 150-200 г сахара
  • 1 лайм
  • 3-4 веточки свежего зеленого базилика
  • 1 л воды

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруУдивите гостей соком из киви и базилика Приготовление:

  • Очистите киви от кожуры, нарежьте на кусочки и положите в блендер. Перемешайте до однородной массы. Чтобы очистить будущий лимонад от семян, процедите его через сито.
  • Выжмите сок лайма, влейте его в получившуюся массу. Добавьте сахар.
  • Залейте веточки базилика 500 мл горячей воды. Дайте настояться 10-15 минут, охладите и смешайте с киви.
  • Залейте все ингредиенты водой, перемешайте и хорошо охладите перед подачей.

Если вместо зеленого базилика взять красный, то кроме необычного вкуса ваш напиток приобретет еще и оригинальный розоватый цвет.

Арбузный лимонад

Для приготовления этого простого и очень вкусного напитка понадобится:

  • 1 кг арбузной мякоти без семечек
  • 1 л воды
  • 50-100 г сахара
  • 2 небольших лимона

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруИдеальный лимонад для августа Для приготовления:

  • Вымойте лимон, срежьте с него цедру. В сотейник выложите цедру, высыпьте сахар и 250 мл воды. Дождитесь закипания, уменьшите огонь и оставьте на 1-2 минуты. Уберите с огня и оставьте остывать при комнатной температуре. Когда смесь остынет, процедите через сито.
  • Порежьте мякоть арбуза, положите в блендер и перемешайте. Добавьте в смесь остывший сироп и сок 1 лимона. Еще раз тщательно перемешайте.
  • Перелейте в подходящую емкость и добавьте оставшиеся 750 мл воды.

Перед подачей можно украсить веточками мяты или мелиссы.

Лимонад из чёрной смородины

Чёрная смородина – популярный ингредиент для множества «летних» напитков. Например, для ароматного лимонно-смородинового лимонада.

  • 1-2 стакана смородины. Лучше использовать свежие ягоды, но можно взять и замороженные.
  • 1 лимон
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 л воды

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруЧерносмородиновый лимонад Приготовление:

  • Промойте ягоды, измельчите их в блендере.
  • Вылейте в кастрюлю 1 л воды, смешайте с сахаром. Дождитесь закипания сиропа, подержите на огне 2 минуты.
  • Охладите, смешайте со смородиной. Выжмите в смесь сок лимона.

Существует два варианта лимонада – с косточками и без. Если вариант с косточками вам не нравится, перед смешиванием смородины и сахарного сиропа, процедите ягодную смесь через сито.

Дынный лимонад

Для оригинального дынно-лимонного напитка вам понадобится:

  • 300 г мякоти сладкой дыни.
  • Небольшой пучок свежей мяты
  • 1-2 небольших лимона
  • 1 л воды

10 рецептов простых лимонадов, которые утолят жажду в жаруСочная мякоть дыни – отличная основа для лимонада Способ приготовления:

  • Мелко порежьте листики мяты и один лимон на дольки, удалив семена.
  • Нарежьте мякоть дыни небольшими кусочками, предварительно удалив кожуру и семена.
  • Выложите в блендер дыню, мяту и дольки лимона. Перемешайте все.
  • Переложите смесь в кувшин или залейте водой. Еще раз перемешайте.

Перед подачей можно в качестве украшения использовать дольки второго лимона или мяту. При приготовлении лимонадов не бойтесь экспериментировать. Например, заменять обычную воду газированной водой без ароматизаторов или добавлять мёд вместо сахара. А если вы любите лимонады с пузырьками, но не доверяете покупной газировке, имеет смысл приобрести сифон для газирования воды. Что купить

  • Сифон для газирования воды SodaStream, от 4590 руб. →
  • Сифон для газирования воды SodaMaker, от 7800 руб. →

Понравился пост? Поделитесь с друзьями!

0 Comments

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.