Круассаны, меренги, кексы, суфле, вафли, пирожные… Список сладостей можно продолжать до бесконечности. Но во главе его всегда будет ТОРТ! Эта наивкуснейшая сладость может по совместительству являться также произведением кондитерского искусства.
Представляем вашему вниманию семейную кондитерскую из Индонезии «Le Novelle Cake», где творится настоящая магия. Из продуктов, доступных каждому, тут рождаются на свет невероятные сказочные творения, которые могут достигают в высоту 7-ми метров. Мастера-кондитеры иной порой тратят целый месяц на создание одного такого, с позволения сказать, торта.
Это всего лишь некоторые из диковинных свадебных тортов, созданных семейной кондитерской Le Novelle Cake.
Но эти эпические творения не из дешевых. Цена такого свадебного торта начинается в районе 5 тысяч долларов и может доходить до полумиллиона. Но, несомненно, такие шедевры кропотливого труда стоят своих денег.
Тиффани Рияди, чьи родители Сусанти Сунарджи и Рики Рияди основали бизнес, заявила, что на создание самого сложного из них ушло более 9 тысяч часов
Основа тортов-замков сделана из пенополистирола. Ее покрывают помадной глазурью, украшают цветами из сахарной пасты и марципана.
К заказчикам торты перевозят на специальных грузовиках. Части торта упаковывают для перевозки отдельно. Уже на месте торт собирают, попутно исправляя полученные при транспортировке повреждения. Самый большой торт перевозили на пяти грузовиках. Чтобы собрать его потребовалось целых восемь часов.
