В советские времена в стране была напряжёнка с кофе. Не то, что качественный кофе, но и второсортный, который в народе именовался не иначе, как пыль с дорог Бразилии, можно было достать у знакомого продавца из-под полы.
Помню, как моя старшая сестра покупала и варила вместо кофе напиток под названием «Север». В его состав входили овес, жёлуди и…цикорий. Сегодня цикорий стал популярным. Отчасти от того, что полезные свойства цикория особо подчеркивают специалисты. Нам остается только им верить…
«Доктор Цикорий» лечит внутренние болезни
Говорят, что, если сварить цикорий по хорошему рецепту, полученный напиток практически не отличается от кофе, как хорошее искусственное освещение в квартире не отличается от освещения естественного.
Это особенно важно для тех, кто долгие годы употреблял кофе, а потом по причине некоторых заболеваний, например, гипертонии или аллергии, вынужден от кофе отказаться.
По мнению специалистов, несомненная польза цикория доказана при закупорке желчных протоков в печени, закупорке кровеносных сосудов и закупорке в кишечнике.
При некоторых заболеваниях ЖКТ, таких, как хронический гастрит с пониженной секретностью также используются лечебные свойства цикория.
В отличие от кофе, цикорий не действует возбуждающе на нервную систему, поэтому его можно пить даже перед сном.
Польза цикория доказана временем
Даже старые лечебники советуют пить цикорий не только тем, у кого есть проблемы со здоровьем. Лечебные свойства цикория следует использовать и в профилактических целях – для улучшения работы ЖКТ: желудка, кишечника, печени.
Цикорий способствует удалению из печени токсинов, помогает желудку переваривать даже трудно перевариваемую пищу и предотвращает появление в кишечнике патогенных бактерий.
Кроме того, цикорий стимулирует почечную активность, являясь безвредным мочегонным средством, что немаловажно и для больных, страдающих отеками сердечного происхождения.
Лечебные свойства цикория на этом не заканчиваются. Он стимулирует обмен веществ в организме и снижает уровень сахара в крови. Его можно использовать и для лечения кожи: при различных ее раздражениях, сыпи, прыщах и фурункулах.
Цикорий заваривают как чай – чайная ложка на стакан кипятка. В готовый напиток можно добавлять молоко. От этого польза цикория не уменьшится. Добавляют цикорий и в кофе.
Есть несколько «но»
Несмотря на несомненные полезные свойства цикория, в некоторых случаях его применять нельзя.
Такое положение вещей никак нельзя отнести к полемике на тему: «Цикорий – польза и вред».
Естественно, он полезен, но специалисты не рекомендуют применять цикорий при кашле, так как цикорий его усиливает. Поэтому цикорий не входит в состав фитотерапевтических сборов, применяемых при простудах, хотя во многие другие сборы его включают.
Цикорий не следует использовать в рационе питания тем, у кого есть заболевания сосудов, варикозное расширение вен и геморрой. Даже если вы считаете, что польза цикория для вас перевешивает его противопоказания, на всякий случай полезно проконсультироваться с лечащим врачом, который лучше вас знает секреты вашего организма.