Когда нужен полноценный обед, но нет времени на приготовление выручит представленный рецепт. Отварная киноа с ароматными лососевыми котлетами помогут устранить голод.
Ингредиенты:
200 грамм киноа;
200 грамм свежего лосося;
50 грамм кукурузной муки;
20 мл сливок;
специи;
лук-шалот;кунжутное масло;
3 перепелиных яйца.
Приготовление: 1. Киноа отварите до готовности. Приправьте кашу специями. Выложите её в форму для выпекания. Сверху вбейте три яйца и отправьте в духовой шкаф на две минуты. 2. Лосось измельчите при помощи мясорубки. Лук нашинкуйте мелко и смешайте с рыбой. 3. Приправьте массу специями и влейте сливки. Отбейте хорошо фарш и сформируйте котлетки. Каждую из них окуните в кукурузной муке. Обжарьте на оливковом масле до готовности.