Когда нужен полноценный обед, но нет времени на приготовление выручит представленный рецепт. Отварная киноа с ароматными лососевыми котлетами помогут устранить голод.
Ингредиенты:
- 200 грамм киноа;
- 200 грамм свежего лосося;
- 50 грамм кукурузной муки;
- 20 мл сливок;
- специи;
- лук-шалот;
- кунжутное масло;
- 3 перепелиных яйца.
Приготовление:
- Киноа отварите до готовности. Приправьте кашу специями. Выложите её в форму для выпекания. Сверху вбейте три яйца и отправьте в духовой шкаф на две минуты.
- Лосось измельчите при помощи мясорубки. Лук нашинкуйте мелко и смешайте с рыбой.
- Приправьте массу специями и влейте сливки. Отбейте хорошо фарш и сформируйте котлетки. Каждую из них окуните в кукурузной муке. Обжарьте на оливковом масле до готовности.