Заменители сахара не приносят никакой пользы для здоровья, но и не причиняют вреда. Такой вывод сделали авторы нового большого обзорного исследования.
Как проводился обзор Исследователи проанализировали результаты 35 смотровых и 21 контролируемого исследований, авторы которых изучали влияние заменителей сахара на здоровье детей и взрослых. В некоторых из этих исследований сравнивались данные участников, которые потребляли заменители, с данными тех, кто не потреблял их вовсе. В других сравнивались результаты большого и малого потребления искусственных заменителей сахара.Результаты обзорного исследования среди взрослых
Авторы нового обзорного исследования не нашли никаких убедительных доказательств того, что заменители сахара имеют какой-то эффект на продовольственные приоритеты, на возникновение рака, сердечно-сосудистых заболеваний и болезней почек, а также на настроение, поведение или познавательную функцию взрослых людей.
В одном из обзорных исследований был обнаружен небольшой позитивный эффект для потери веса и повышения уровня глюкозы в крови натощак. Но это было небольшое исследование, которое проводилось в течение короткого периода времени.Результаты среди детей
Восемь исследований, проведенных среди детей, показали аналогичные результаты. Во время некоторых исследований были найдены незначительные доказательства того, что дети, которые использовали искусственные заменители сахара, имели более значительное увеличение уровня глюкозы в крови, чем те дети, которые использовали обычный сахар.Ведущий автор обзорного исследования, комментируя полученные результаты, сказал, что «цель работы заключалась в обобщения результатов, а не предоставление практических советов.
В любом случае, сказал ученый, нет никакой «необходимости потреблять искусственные заменители сахара, если есть более дешевые и широко доступные альтернативы».